Гороховый суп является фаворитом в нашей семье, так же как и сырные супчики. Вот я и решила их объединить. Дочкам очень понравился, а они для меня- главные критики. Теперь с уверенностью делюсь рецептом с вами.
- Бульон (любого) 3 л
- Горох (у меня нут) 100 г
- Сыр твердый (сливочный) 150 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Укроп
- Соль
Горох промыть,замочить в холодной воде и оставить для набухания.
Я замачивала на ночь. В разогретый бульон положить горох,варить на небольшом огне 10 -15 минут. Картофель очистить,нарезать кубиками,добавить в бульон. Морковь очистить,нарезать или натереть,положить в суп.
Варить до размягчения гороха. Сыр натереть,всыпать в суп и хорошо перемешать,посолить.
Все.Суп готов. Подавать с зеленью укропа.
Приятного аппетита.