Вкусно, быстро, экономно
- Морковь
- Свекла
- Лук репчатый
- Капуста белокочанная / Капустa
- Картофель
- Зелень
- Сметана
- Чеснок
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Все овощи тщательно почистить и помыть. Морковь, свеклу и лук порезать кубиками, капусту нашинковать, картошку порезать небольшими кусочками. Поджарить лук с морковкой… …добавить свеклу. Когда свекла станет мягким — добавить томатную пасту, протушить и добавить половину чашки кипящего бульончика. В кипящий бульон бросить капустку, через 5 минут-картошку. Только после того, как она сварится — добавить поджаренные овощи с томатом (иначе картошка так и останется сырой-из за кислоты, находящейся в томате).
Посолить, поперчить, можно бросить зелень.
Подавать со сметаной и чесночком.
Приятного аппетита!