Очень люблю шпинат, а этот супчик — весь такой зелененький и аппетитный.
- Лук репчатый 2 шт
- Шпинат (свежий) 0.5 пуч.
- Молоко 600 мл
- Вода 400 мл
- Масло сливочное 25 г
- Сухарики
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Это оочень вкусный супчик. Я в него влюбилась, еще когда впервые попробовала из пакетика Горячая кружка… )) И наконец-то научилась делать… Bкус незабываемый.
Подготовьте шпинат (помойте хорошенько, удалите коренья) и нарежьте его меленько.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем картофель кубиками и жарим минут 5.
Наливаем воду в кстрюлю и перекладываем туда шпинат. Bарить минут 10 — 15. По истечению указанного времени, суп взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем молоко и соль. Перемешиваем и даем закипеть, после — варим минут 5 — 7 на маленьком огне.
При подаче на стол, посыпаем сухариками — белыми без вкусовых добавок и, желательно, домашнего приготовления.
Приятного аппетита)