Вариация на тему кабачков…
- Кабачок
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная / Мука
- Помидор
- Кукуруза
- Чеснок
- Орехи
- Майонез
- Соль
- Перец черный
- Сок лимонный
Пропорции и ингредиенты зависят исключительно от желания.
Кабачки (у меня было 3 молоденьких) натираем на мелкую терку. Добавляем соль, перец, муку, яйцо и делаем тесто, как на оладьи Разогреваем сковородку с жиром, и жарим блинчики из кабачков по размеру сковородки Приступаем к «крему» для тортика: чеснок и ядра орехов мелко рубим и растираем пестиком почти добела с капелькой лимонного сока. Добавляем майонез или сметану, хорошенько перемешиваем. Подключаем фантазию и собираем тортик. Можно просто переслоить «кремом», а можно добавить любую начинку. У меня было так: Украшаем. Даем немного пропитаться Такой получился на разрезе. Вообще, очень вкусно получается с тертым сыром. Но так тоже очень даже!
Удачных экспериментов и приятного аппетита!