Site Overlay
Закусочный торт "Солнышко"

Закусочный торт «Солнышко»

Это простой, но очень вкусный торт из баклажанов, сыра и яиц с пикантным соусом. Блюдо готовиться быстро, а выглядит нарядно и празднично. Угощайтесь!!!

  • Баклажан 3 шт
  • Яйцо куриное (вареное) 3 шт
  • Сыр твердый 100 г
  • Брынза 100 г
  • Сметана 1 стак.
  • Чеснок (чеснок должен быть еле слышен) 1 зуб.
  • Перец черный (молотый)
  • Помидор
  • Соль
  • Мука пшеничная / Мука
  • Масло растительное
  • Огурец

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Баклажаны порезать, часть кружочками, часть язычками. На 30 минут положить в соленую воду.

Вытащить, отжать, обжарить на растительном масле, обмокнув в муку, с двух сторон до румяности.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Твердый сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке.

Приготовить соус. К сметане добавить давленый чеснок, брынзу (я в блендере измельчаю), хорошо перемешать, немножко перца.

На блюдо выкладываем слой баклажанчиков, тело солнышка формируем из кружочков (разделить их на 3 части), лучи из язычков (на 2 части).

Смазываем соусом. Выкладываем тертый сыр, опять накрываем баклажанами.

Смазываем соусом, выкладываем тертый белок горкой на тело и на лучики через один маленькими кучками. Прикрываем белок опять баклажанами. На пустые лучики кружочки помидора и огурчика. Смазываем соусом и выкладываем кучкой желток. Наше солнышко готово.

Украсить можно по-разному, можно сделать глазки из маслин, носик и рот из перца и т. д.

Это будет очень вкусно в любом случае. Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

ru Russian
X