Блюдо создано мною на основе нескольких интернетовских рецептов, т. е. импровизация.
- Рыба (копчёная) 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь
- Сыр сливочный ( мягкий или майонез) 100 г
- Масло растительное
- Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Потушить их на растительном масле до готовности, посолить.
Рыбу раскрошить на мелкие кусочки и соединить с остывшими овощами.
Добавить мягкий сливочный сыр (типа «Президент), вымешать, придать форму ежика, в качестве иголок – кусочки сыра чечил.