Осьминог в вине.
- Осьминог 700-800 г
- Вино красное сухое 2 л
- Масло оливковое 6 ст. л.
- Уксус (столовый 9%) 5 ст. л.
- Лист лавровый 2 шт
- Перец черный (горошком) 5 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Лимон 1 шт
- Маслины 100 г
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 1
Сварить осминога в красном вине.
Порезать на кусочки, положить в емкость с крышкой.
Залить оливковым маслом, уксусом, добавить лавровый лист, чеснок, перец, поставить на сутки в холодильник.
Подается на блюде вместе с лимонами и маслинами без косточек и красным вином "Каберне".