Всем кто любит тыкву!!!!!!!!
- Тыква 700 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Молоко 2/3 стак.
- Масло сливочное 50 г
- Масло растительное 1 стак.
- Соль
Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить с маслом. Приготовить полужидкое тесто: в глубокую миску всыпать муку, размешать ее с молоком и растертыми с солью желтками, яичные белки взбить и осторожно ввести в тесто. Вилкой или шпажкой наколоть кусочек тыквы, обмакнуть его в тесто, а затем опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Обжаренные кусочки вынуть из масла и сложить на тарелку, дать стечь маслу и подавать на стол.