Site Overlay

Тыква в тесте

Всем кто любит тыкву!!!!!!!!

  • Тыква 700 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука 1 стак.
  • Молоко 2/3 стак.
  • Масло сливочное 50 г
  • Масло растительное 1 стак.
  • Соль

Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить с маслом. Приготовить полужидкое тесто: в глубокую миску всыпать муку, размешать ее с молоком и растертыми с солью желтками, яичные белки взбить и осторожно ввести в тесто. Вилкой или шпажкой наколоть кусочек тыквы, обмакнуть его в тесто, а затем опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Обжаренные кусочки вынуть из масла и сложить на тарелку, дать стечь маслу и подавать на стол.

Добавить комментарий

ru Russian
X