Любителям сыра
- Сыр твердый
- Пиво светлое / Пиво (подавать отдельно)
Сыр натирают на крупной терке. Кладут тонким слоем на сухую разогретую сковородку и обжаривают с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Снимают «блин» со сковородки, кладут на тарелку и ломают на небольшие кусочки.
Самое сложное — это подобрать подходящий сорт сыра. Жирность сыра должна быть около 40 %.
На мой вкус самый подходящий — EDAM литовского производства. Советую попробовать разные сыры в небольших порциях.
Очень вкусно к пиву.