Очень нежный паштет, утром на завтрак идет влет!
- Печень говяжья 600 г
- Масло сливочное 200 г
- Лук репчатый 2 шт
- Грибы (любые) 400 г
- Морковь 1 шт
Печень очищаем от всех прожилок и варим с 1 луковицей и морковью.
Когда печень сварится, вытаскиваем ее и даем остыть, лук с морковью также вытаскиваем. Охлажденную печень пропустить через мясорубку с отварными луком и морковью.
Грибы жарим с луком на сливочном масле.
Печеночную массу смешиваем с грибами и маслом. НЕ СОЛИМ (солить уже бутерброды, так паштет дольше хранится).
Выкладываем в форму и ставим в холодильник!