Обжаренные кабачки и соус.
- Кабачок 3 шт
- Масло оливковое 50 мл
- Уксус (бальзамический) 30 мл
- Мята (свежая) 15 шт
- Соль
Время приготовления: 10 минут
Нарезать кабачки на тонкие пластинки, затем обжарить их на сковороде без масла, до румяности. Если готовим на природе, то будет идеально, если приготовить на гриле.
Сложить обжаренные кабачки в миску.
Готовим заливку: смешать уксус, масло, нарезанные листья мяты и соль в стакане и залить этим соусом кабачки. Хорошо перемешать и дать постоять 10 -15 минут, для того, чтоб кабачки пропитались соусом.