Мясо в необычном маринаде.
- Мясо (цельный кусок)
- Чеснок
- Морковь
- Лист вишневый (либо смородиновый)
- Кориандр
- Рассол (из-под огурцов или помидоров)
Ингредиенты. Мясо натираем солью, перцем, шпигуем чесноком и морковью. Нашпигованное мясо обжариваем. На дно кастрюли выкладываем листья вишни. Укладываем мясо, заливаем рассолом, в рассол кладем кориандр, опускаем мясо и тушим 3 часа. Приятного аппетита!