Это блюдо хорошо как горячее, так и холодное.
- Баклажан 1 шт
- Сыр творожный 200 г
- Соль
- Чеснок 2-3 зуб.
- Зелень
Баклажаны нарезаем пластинками средней толщины. Бланшируем пару минут. У меня такой сыр. Рубим зелень и смешиваем с сыром, добавляем чеснок, соль, перец. Кладём начинку на баклажан и сворачиваем рулетиком. Обжарить с обеих сторон перед приходом гостей.