Можно использовать как самостоятельное блюдо (закуской), как добавку к салатам, как компонент зажарки… Универсально!
- Морковь 3 кг
- Уксус (столовый) 6 ст. л.
- Соль 3 ст. л.
- Перец красный жгучий 2
- Чеснок 1
- Сахар 3 ст. л.
Морковь очистить и пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Добавить остальное (по рецепту). Перемешать и дать постоять на столе под гнетом 12 часов. Разложить в банки. Хранить в холодильнике.