Еще один рецепт заготовок из помидоров. Очень просто и очень вкусно!
- Помидор
- Вода 1 л
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 3 ст. л.
- Уксус (столовый) 100 мл
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Уложить помидоры в стерильные банки.
2 раза залить кипятком, каждый раз свежим, кипящим (дать постоять с каждой заливкой 5-7 минут, прикрыв крышками), на третий — залить кипящим маринадом (до краев банок). Для маринада — в воде развести сахар и соль, довести до кипения, прокипятить несколько минут, добавить уксус, довести до кипения и сразу снять с огня.
Закатать банки стерильными крышками.
Хранить в темном, более-менее прохладном месте. Я храню в шкафу в комнате (далеко от батареи).