Маринуется за пару дней. Капуста не бывает мягкой, как при закваске.
- Капуста белокочанная / Капустa 2 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 3 шт
- Вода (теплая) 3 стак.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Уксус 100 г
- Лист лавровый
- Перец черный
Время приготовления: 40 минут
Капусту, морковь, лук мелко нашинковать и перемешать. Сложить овощи в бутыль и залить рассолом. Через день можно кушать.