Прекрасная закуска к водочке:)
- Помидор 3 кг
- Лук репчатый 1.5 кг
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Перец черный (горошком)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Помидоры порезать и положить в кастрюлю. Варить на медленном огне до уваривания на 1 /2 от первоначального объема.
Лук мелко порезать и поджарить на сковороде на полсолнечном масле до золотистого цвета.
Затем поджаренный лук добавить к помидорам и варить снова до уваривания на 1 /2 от первоначального объема.
Положить перец горошком.
После уваривания в икру положить соль и сахар по вкусу.
Приятного аппетита!!!