Лето так быстро проходит, не успеваешь оглянуться, как
исчезают с прилавков горы ягод. И уже часто слышишь —
".. уже отошла.. " Не будем о грустном, будем варить,
закатывать. Не будем отпускать ЛЕТО!
- Смородина красная 500 г
- Малина 500 г
- Вишня 600 г
- Клубника 500 г
- Сахар 2 стак.
- Лимон 1 шт
- Желатин 2 ст. л.
Смородину и малину протереть через сито. Вишню и клубнику разрезать.
В большой мыске фрукты смешать с сахаром и желатином. Дать настояться в течении часа, изредка перемешивая.
На медленном огне довести до кипения. Прокипятить 4 минуты. Через 2 мин. добавить цедру.
Водку или ром НЕ лить!
Готовый мармелад быстро разложить по банкам и закрыть.
Хранить в прохладном месте.
Приятного времяпровождения с мармеладом!