Рецепт этого вкусного пирога нашла в интернете. Очень нежный и тающий во рту пирог. От себя добавлю, что я бы в следующий раз ингридиенты для теста увеличила вдвое, чтобы его было побольше и он был повыше. 🙂
- Слива 15 шт
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сахар (0,5 ст. тесто, 3/4 ст. карамель) 1,25 стак.
- Молоко 0.5 стак.
- Ванильный сахар 1 пакет.
- Масло сливочное (50 гр. тесто, 20 гр. карамель) 70 г
Время приготовления: 40 минут
Сливы помыть, разделить на две половинки и очистить от косточек.
Для карамели взять 3/4 стакана сахара и растопить в сливочном масле.
Необходимо непрерывно помешивать до появления пузырьков. Карамель готова. Снять с огня.
Дольки слив уложить плотно в карамель, слегка прижимая ко дну сковородки.
Тесто: смешать муку, соль и разрыхлитель. Лучше просеять через сито для пышности.
Отдельно смешать сахар, сливочное масло, ванильный сахар, яйцо, молоко. Соединить муку с яично-молочной смесью.
Аккуратно выложить тесто на карамельные сливы.
Поставить наш перевертыш в разогретую духовку до 180*С на 30 минут.
Готовый пирог накрыть на 10-15 минут салфеткой. Потом перевернуть на блюдо, на котором будете подавать. Сливы окажутся кверху.
Уверяю вас, что попробовав, вы останетесь очень довольны.