«Шницели» из крапивы.
- Крапива
- Простокваша 400 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука
- Масло подсолнечное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 25
Крапиву нужно заварить несколько минут и нашинковать.
Размешать вилкой молоко и яйца, добавить муки до получения смеси, немного гуще блинной, добавить соду, соль по вкусу и крапиву. Ложкой брать из смеси и жарить в разогретом подсолнечном масле.
Готовые «шницели» подавать с соусом из простокваши, прессованного чеснока и укропа.