Легкий и очень вкусный.
- Молоко (1,5 стак.в тесто + 4 ст.л. в начинку) 1.5 стак.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар (+ 50 г. в начинку) 1 стак.
- Маргарин 100 г
- Сметана 100 г
- Дрожжи 25 г
- Соль 1 ч. л.
- Мак 200 г
- Ванилин 1/2 пакет.
- Ром 1 ч. л.
- Желток яичный 2 шт
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 10
Дрожжи я крошу и соединяю с теплым молоком, затем добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Теперь готовим начинку: мак промыть в теплой воде, затем добавить молоко, сахар, ванилин, ром и желтки. Хорошенько перемешать.
Готовое тесто раскатать и распределить начинку по всей поверхности теста, оставив один край чистым. Завернуть в рулет, края хорошо закрыть. Рулет оставить на 20-30 минут, затем смазать яйцом и по всей поверхности проколоть палочкой (зубочисткой) для того, чтоб рулет хорошо пропекся. Выпекать в хорошо нагретой духовке до слегка коричневого цвета 35 минут при 200С. Приятного чаепития!