Необычайно вкусный, пикантный и очень дешевый по затратам
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Лимон 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Отделить белки от желтков, взбить белки с 1 стаканом сахара до крутой пены, добавить желтки, муку и взбивать до однородной массы 1 минуту Тесто вылить на противень, устланный промасленной пергаментной бумагой, разровнять и поставить в прогретую до 180С духовку на 20 минут Пока готовится бисквит, подготавливаем начинку:
перекрутить на мясорубке лимон, добавить 1 стакан сахара Готовый бисквит вместе с бумагой выложить на доску или стол Ещё горячим смазать лимонной начинкой Закрутить в рулет, потихоньку отделяя корж от бумаги
Готовый рулет можно украсить сахарной пудрой
И не переживайте — он не кислый
Рулет пропитывается лимонной начинкой и получается очень вкусный!!!