Очень вкусно и ароматно.
- Баранина 600 г
- Чеснок (головка) 1 шт
- Мука пшеничная / Мука 500 г
- Вода 300 г
- Дрожжи 15 г
- Перец черный (молотый)
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Мелко порубить мясо, добавить толчёный с солью чеснок и перец.
Из теста раскатать лепёшку примерно 1 см положить её в сковороду смазанную маслом, сверху выложить ровным слоем мясо, а затем 2 -ю лепёшку, аккуратно сравнять и защипать края, открыть середину (надрезом крест на крест примерно 3 см) и поставить в хорошо нагретую духовку.
Печь 20 -30 мин, добавляя в отверстие бульон.