Site Overlay
Пирог "Цветок желаний" (часть 2 )

Пирог «Цветок желаний» (часть 2 )

Ожидая гостей, вспомнила, что у всех свои пристрастия: кто-то не ест грибы, кто-то рыбу, кто-то не любит рис…поэтому вот такой цветок получился, у которого каждый лепесток и серединка с разной начинкой.. (в первой части все шаги не поместились)

  • Тесто слоеное (дрожжевое, готовое) 500 г
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Капуста белокочанная / Капустa 1/2 шт
  • Лук репчатый 7 шт
  • Помидор (остренький) 100 мл
  • Рис 1/3 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Овощи (мексиканская смесь) 80 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Морковь 1/2 шт
  • Филе (куриное) 200 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Перец сладкий 1 шт
  • Майонез 3 ст. л.
  • Шампиньоны 250 г
  • Рыба (филе) 200 г
  • Фарш мясной (свино-говяжий) 150 г
  • Помидор 1/2 шт
  • Соевый соус 2 ст. л.

Количество порций: 8

Б. добавить майонез, специи, соль, перец, тушить 1 минуту



В. Сыр и перец измельчить

Г. смешать в миске курицу, сыр, перец 8. порезать зелень и добавить к начинкам 9. сделать шаблон цветка, с помощью блюдца.

тонко раскатать 1 пласт теста, вырезать из него цветок

10. противень застелить бумагой для выпекания, разогреть духовку до 200С. положить на противень цветок из теста.

11. уложить на каждый лепесток и серединку цветка разную начинку

12. из теста вырезать еще один цветок, положить его сверху на начинки, защипнуть края



13. смазать цветок слегка взбитым яйцом и сделать надрезы на лепестках и в серединке (длиной около 5 см)

14. украсить цветок остатками теста



15 выпекать около 20 минут (или до золотистого цвета)

P.S. не забудьте поставить вниз духовки противень с водой



Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

ru Russian
X