Site Overlay
Овощной пирог-запеканка "Нежность"

Овощной пирог-запеканка «Нежность»

Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка. Легко, быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой! Угощайтесь!

  • Капуста белокочанная / Капустa 1 вилок
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Кефир 1.5 стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука 1 стак.
  • Укроп

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленой воде 2-3 минуты. Лук режем, морковь трём на крупной терке, жарим на растительном масле. Солим и перчим. Обрезаем на капусте уплотнения. Солим, перчим немножко. Выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый лист и распределяем. Сворачиваем рулетики. Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп (тесто не густое). Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями или манкой, выкладываем рулетики. Заливаем тестом. В разогретую до 180°С духовку на 30 мин (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки. Вот такая получается на разрезе. Можно подавать со сметаной или отдельно. Приятного аппетита! Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Добавить комментарий

ru Russian
X