Кекс из того что найдется в вашем холодильнике. Вкусно и просто.
- Банан 1 шт
- Яблоко 1 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сметана 1 стак.
- Сахар (берите чуть меньше) 1 стак.
- Маргарин 50 г
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Разрыхлитель теста
Бананы и яблоко режем на кубики. Яйца взбиваем с сахаром. В сметану кладем разрыхлитель. Потом все смешиваем, маргарин топим, добавляем муку. Я обычно даю тесту еще немного постоять и отреагировать на разрыхлитель.
Все! Форму смазываем жиром, обсыпаем мукой и выливаем тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов. Проверяем кекс деревянной палочкой, если на воткнутой палочке не осталось крошек, то кекс готов. Обычно он еще слегка отходит от краев формы.
Я полила кекс белой глазурью:
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки молока
10 гр маргарина
Варим все до растворения сахара и поливаем кекс. Потом я потерла вафельку и присыпала на горячую глазурь.