Хлеб всегда остается хлебом, из чего б его не делали. И горячие бутерброды из кабачкового хлеба ни чем не хуже, чем из батона
или обеденного. Попробуйте, если еще не ели!
- Масло растительное 0.5 стак.
- Кабачок (молодой) 0.5 шт
- Соль
- Корица (молотая)
- Разрыхлитель теста
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная / Мука
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 10
Яйца взбить венчиком или миксером до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить сахар и растительное масло. Муку просеять, добавить к ней соль, и разрыхлитель, перемешать.
Постоянно интенсивно размешивая, всыпать муку в яичную смесь. Кабачок натереть. Добавить в яичную смесь. Разогреть духовку до 175 °С. В высокую форму положить лист пергамента так, чтобы он закрывал дно и бортики. Я выложила в кастрюлю. Выложить тесто, разровнять поверхность. Хорошо завернуть. Закрыть крышкой. Поставить в духовку, выпекать 1 ч 20 мин. Не вынимая из формы, дать немного остыть.
И даже не открывать ни духовку, ни крышку. Иначе он опадет. Развернуть У нас с ним любят горячие бутерброды. Хранить, если сразу не съедите, в той же бумаге, в холодильнике (личный опыт).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!