Site Overlay
Яблоки под снегом

Яблоки под снегом

Нежный вкус! Тает во рту!

  • Яйцо куриное (разделить на желтки и белки) 2 шт
  • Сахар (в тесто — 3 ст.л., в яблоки — 1 стак., в белки — 150 г)
  • Маргарин 125 г
  • Мука пшеничная / Мука 1 стак.
  • Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
  • Цедра лимона (одного лимона)
  • Соль (щепотка)
  • Яблоко (кислое) 1 кг
  • Корица

Смешать муку с сахаром, разрыхлителем, натереть на крупной терке маргарин и смешать с мукой, хорошенько растереть, добавить желтки от яиц и замесить тесто. Если получится суховато, добавить несколько столовых ложек воды. Тесто раскатать по форме и поставить в морозилку на пару минут.



Яблоки разрезать на 2 половинки, вынуть аккуратно серединку и почистить. На сковороду высыпать сахар, дать ему расплавиться и выложить яблоки, яблоки слегка потушить до полуготовности. При тушении яблоки выделяют сок.



Форму с тестом вынуть из холодильника, выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. Вынуть выпеченную форму и выложить яблоки по кругу, «спинками» вверх, присыпать корицей.

Взбить белки с сахаром в крепкую пену и выложить на яблоки. Выпекать еще 25-30 минут, при температуре 180 градусов.



Добавить комментарий

ru Russian
X