Очень быстрые, вкусные блины, можно есть как с начинкой, так и просто со сметанкой или вареньем.
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Молоко 1 стак.
- Вода минеральная (боржоми, нарзан и т. п.) 1 стак.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сода гашеная уксусом (можно вместо них пакетик разрыхлителя)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Сначала смешать все ингредиенты, кроме белков. Белки взбить в густую пену. Их добавить в последнюю очередь. Замесить тесто, я перемешиваю все миксером до однородной массы и выпекать блинчики. Сковородку слегка смазывать маслом. Вкус божественный! Можно их сворачивать конвертиками или трубочками. 😛