Пышные и вкусные блинчики.
- Яйцо куриное 2
- Сахар 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука 2 стак.
- Кефир (или кислое молоко) 2.5 стак.
- Соль
- Масло сливочное 1 ст. л.
Вылить в кастрюлю яичные желтки, соль, сахар, хорошенько вымешать. Всыпать муку, добавить сливочное масло, кислое молоко и замесить жидкое тесто.
Яичные белки хорошо взбить в крепкую пену и добавить в тесто. Тесто хорошо взбить, учитывая чем дольше оно взбивается, тем вкуснее получаются блины.
Выпекать обычным способом.