Просто от вчерашней пивной вечеринки остались креветки. Как говорится, ни туда, ни сюда:) Пришлось пофантазировать и получился вполне достойный салат.
- Креветки (очищенные) 10 шт
- Огурец 1 шт
- Помидор 4 шт
- Оливки зеленые 6 шт
- Кукуруза (консервированная) 3 ст. л.
- Майонез
- Карри 0,5 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Огурец порезать сегментами, помидорки на четвертинки. Добавить очищенные креветки и порезанные пополам оливки. Оливок оказалось 7 штук, ни больше, ни меньше — завалялись в холодильнике. Добавить кукурузу (тоже было не густо, но для салата хватило:)) и майонез, перемешанный с карри. Все хорошо перемешать.
Получилось вполне интригующее сочетание — ничего лишнего (учитывая тот факт, что здесь я как в сказке по сусекам поскребла:)) и в то же время очень вкусно!
Приятного аппетита!