В этом салате очень необычное сочетание продуктов…
Капусточка для свежести, копченая курочка для аромата и сытости, кукуруза, чтобы связать все вкусы воедино, и вкуснейший контраст соломки жаренного картофеля, который ставит жирную точку в этом букете вкусов…
Но на этом сюрпризы не заканчиваются, в середине уложены яичные желтики в смеси из майонеза и чеснока, а приятной неожиданностью является мак, который так приятно потрескивает на губах и придает необычный вкус этому блюду.
Еще один большой плюс этого салата, что его можно сделать БЕЗ МАЙОНЕЗА и с варенной курочкой, тогда он станет почти диетическим, но вкус будет не менее вкусный, просто салатик станет легче.
- Капуста белокочанная / Капустa 0.5 кг
- Кукуруза 1 бан.
- Курица (Окорочок копченый, можно вареный) 1 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Картофель (Больших) 3 шт
- Мак 3 ст. л.
- Майонез (или сметана)
- Чеснок
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Тонко шинкуем капусту, мнем ее с солью и укладываем в поднос ( оставляем примерно 1/5 для украшения) поливаем майонезом. Трем на терке для хе картофель и обжариваем маленькими порциями. Ложим на салфетку, чтоб стекло маслице. Поверх капусты укладываем соломкой порезанный окорочок и натертые на терке белки. Высыпаем кукурузу. Смешиваем желтки, мак, майонез и чесночок. Все тщательно разминаем вилкой Катаем из желтковой смеси шарики. Делаем в центре салата углубление и укладываем туда шарики. Сверху посыпаем оставшийся капусткой. Руками ломаем картофель и посыпаем вокруг шариков, по окружности салата посыпаем свежей зеленью.