Обалденный салат! Как только начинается "баклажанны й" сезон, все мои родные и знакомые в один голос просят этот очень вкусный, простой и быстрый салатик.
- Баклажан 5 шт
- Помидор (средний) 2 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Орехи грецкие 75 г
- Масло подсолнечное
- Майонез
- Соль
- Перец черный
- Зелень
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6
Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см Обжариваем их на подсолнечном масле Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры Грецкие орехи измельчаем блендером Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом Украшаем, даем полюбоваться народу, и бегом за тарелкой!)))