Салат на основе печени — сытный и вкусный
- Лук репчатый
- Морковь (свежая) 200 г
- Печень говяжья 400 г
- Огурец (маринованные ) 2 шт
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Отваренную до готовности и остывшую печень натереть на крупной терке.
Лук припустить в небольшом количестве растительного масла и сложить в ситечко — дать стечь маслу.
Морковь и огурчики натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
Все ингредиенты соединить, перемешать и заправить солью.
Вкус должен быть кисло-сладко-соленым. Я добавляю еще немного черного перца молотого.
Приятного аппетита!