Салат на скорую руку. Подойдет и к праздничному столу, и нежданным гостям.
- Фасоль (цветная) 1 шт
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Укроп 40 г
- Чеснок 3 зуб.
- Майонез 1 стак.
- Соль
Время приготовления: 20 минут
Нарежьте лук четвертинками колец, обжарьте на небольшом количестве растительного масла вместе с шампиньонами. Фасоль выложить из банки в дуршлаг. Немного пролейте кипяченой водой, чтобы промылся сок и фасоль стала чистенькой.
Сложите в салатник Фасоль и грибы с луком. Накрошите мелко укроп. Добавьте в салат. Выжмите через чеснокодавилку туда же чеснок и положите майонез. Все перемешайте. Этот салат получается довольно нежным.
Если вам совершенно лень жарить грибы с луком, то можно сделать все проще. Кладутся резаные шампиньоны из банки. Надо слить из них воду вместе с фасолью. Так возни меньше. Все остальные ингредиенты не меняются.
А если хотите салатик посытнее, то добавьте еще банку зеленого горошка. Но тогда салат будет грубее.
Так что все на любителя.