Люблю я салатики с печенью… Ещe один вариант.
- Печень говяжья 200 г
- Огурец (маринованный) 2 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр твердый 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Уксус 1 ст. л.
- Майонез
Печень отварить, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке, яйца отварить и нарезать полукольцами, огурцы — соломкой. Лук порезать кольцами, если крупный, то полукольцами и замариновать в растворе уксуса с водой. Все смешать, заправить майонезом. Я не солю, т. к. печень, огурцы, сыр уже соленые.