Этот салатик из цветной капусты для любителей остренького… Так как очень люблю этот овощ, очень давно экспериментирую с ним, поняла, что цветная капуста не очень любит конкурентов и более вкусны малокомпонентные салаты… Теперь «Пламя»…
- Капуста цветная 300 г
- Помидор 3 шт
- Укроп (или другая зелень)
- Куркума
- Чеснок 2 зуб.
- Уксус
- Масло растительное
- Соль
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде + 1 ч.ложка куркумы 5 минут. Вынуть и взбрызнуть уксусом немножко. Помидоры нарезаем крупными ломтями и на гриль в СВЧ на пару минут(можно в духовку или обжарить на растительном масле). Готовим заправку: в растительное ароматное масло добавляем чеснок, перец красный и черный, соль. Аккуратно смешиваем капусту, помидоры, мелко рубленную зелень, заправляем соусом. В холодильник на 30 мин. Приятного аппетита!