Резкий, освежающий напиток утолит жажду жарким солнечным днем.
- Вода 3 л
- Ягода (бузина) 5 стак.
- Сахар 1 стак.
- Кислота лимонная 1 ч. л.
В эмалированную кастрюлю налить воду, положить промытые и обсушенные соцветия бузины, сахар и лимонную кислоту, размешать до полного растворения сахара и лимонной кислоты, накрыть марлей и оставить в комнате на 36 часов.
Разлить через сито по стеклянным бутылкам (на 3 /4, чтобы было место для брожения), плотно укупорить и убрать в холодное место на 5 суток.
При открывании будьте осторожны, напиток получается сильногазированным.
Освежайтесь на здоровье!