Site Overlay
Горячее какао

Горячее какао

Как-то раз, когда я только учила португальский язык, купив в магазине пачку бразильского какао, я решила прочитать, что было написано на обороте упаковки. Там был рецепт приготовления этого напитка, который привел меня в легкое замешательство, так как я никогда не думала, что так варится какао…

  • Сахар 180 г
  • Желток яичный 6 шт
  • Ром 100 мл
  • Чай черный 400 мл
  • Какао-порошок 50 г
  • Молоко 1 л
  • Кофе натуральный (Капиле, это крепкий черный кофе настоянный с цедрой лимона (только цедрой, без белой прослойки, цедру снимать очень острым ножом!))

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Доводим до кипения молоко с какао-порошком. В отдельной посуде взбить сахар с желтками. Постоянно помешивая, медленно влить молоко с какао, продолжать варить на слабом огне или на водяной бане, пока напиток слегка не загустеет.

Вливаем в какао крепкий черный чай, ром и «Капиле», приготовленное заранее.

Подавать горячим! Приятного аппетита!



Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Добавить комментарий

ru Russian
X