Site Overlay
Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке

Запеченную цветную капусту можно полюбить уже за ее красивый вид! Хотя у нее есть еще одно важное достоинство – капуста малокалорийна. Многие именно поэтому выбирают цветную капусту для гарнира – ведь в ней всего 29 ккал на 100 г. Но тут надо не переусердствовать и не увеличивать калорийность другими продуктами – сыром, сливочным маслом, майонезом. Я расскажу, как приготовить капусту в духовке и не перегрузить калориями.

Ингредиенты

  • 1 красивый кочан цветной капусты
  • несколько штук молодого мелкого картофеля в кожуре
  • оливковое масло 100 мл
  • пучок петрушки
  • сок одного апельсина
  • зубчик чеснока
  • соль

Приготовление

  • Отварить картофель, не снимая кожуры, до полуготовности. В ту же кастрюлю погрузить капусту, не разрезая, кочерыжкой вверх. За время варки овощей приготовить соус для запекания. В блендере измельчить чеснок и петрушку, подливая масло и сок апельсина. Посолить. Цветная капуста в духовке. Рецепт с фото.
  • В форму выложить кочан капусты кочерыжкой вверх. Вокруг него – картофель. Каждую картофелину слегка надавить, чтоб в кожуре появились трещины. Цветная капуста в духовке. Рецепт с фото.
  • Зеленый соус хорошо распределить по поверхности капусты. Картофель полить оливковым маслом. Отправить в духовку до появления красивой корочки. Цветная капуста в духовке. Рецепт с фото.

Добавить комментарий

ru Russian
X