Можно использовать как горячее, на гарнир, и холодным на бутерброды.
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Кабачок
- Помидор
- Масло подсолнечное
- Сметана
- Специи
В казане или кастрюле с толстым дном спассеруете нарезанный лук и сладкий перец.
Кабачок, нарезанный соломкой, кидаете туда же, перемешиваете, закрываете крышкой и ставите на медленный огонь тушиться.
Помидоры очищаете от шкурки, режете на мелкие кусочки и бросаете в готовящиеся овощи, добавляете специи по вкусу и сметану.
Тушите до готовности на медленном огне, перемешивая.
Можно использовать как горячее, на гарнир, и холодным на бутерброды.
Вкусно!