Классическое блюдо австрийской кухни. Просто и вкусно. Одинаково отлично смотрится и в будни, и на праздничном столе.
Традиционно готовится из телятины.
- Телятина
- Соль
- Перец белый
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Мясо сильно отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо.
Запанировать в сухарях.
Жарить на сильно разогретом жире 5 минут с каждой стороны.