Классическое блюдо австрийской кухни. Просто и вкусно. Одинаково отлично смотрится и в будни, и на праздничном столе.
Традиционно готовится из телятины.

• Телятина
• Соль
• Перец белый
• Мука пшеничная / Мука
• Яйцо куриное
• Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Мясо сильно отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо.

Запанировать в сухарях.

Жарить на сильно разогретом жире 5 минут с каждой стороны.