Для тех кто любит вегетарианскую кухню.
- Булгур (gruenkern, wheat) 250 г
- Лук репчатый 1/2 шт
- Соль
- Сыр мягкий 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Майоран (сушеный) 1 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая)
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 40 минут
Крупа: не знаю как она точно называется на русском, но думаю что это похоже на дерть. (Gruenkern или Wheat).
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Добавить к луку крупу залить 1/2 л. воды закинуть лавровый лист, приправить, варить (на медленном огне) пока крупа не впитает всю воду в себя. Дать остыть чуть-чуть. Сыр мелко нарезать на кубики.
Яйца, сыр, чеснок приправы перемешать с остывшей крупой.
Сформировать котлетки и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Можно подавать с жареной картошкой и соусом, а можно и холодными — тоже вкусно!