Вареники, которые украсят даже праздничный стол)
- Картофель
- Свинина
- Специи
- Мука пшеничная / Мука
- Вода
- Яйцо куриное
- Соль
- Лук репчатый
Замешиваем тесто из муки, воды, соли и яйца. Дает отлежаться 10 минут.
Пропускаем через мясорубку сырой картофель, жирную свинину, лук.
В фарш добавляем специи, можно резаную зелень и зеленый лучок.
Лепим вареники и отвариваем их в подсоленное воде около 10 минут.
Подаем политыми зажаренным лучком, со сметаной и кетчупом.
Приятного аппетита.