Вкусная картошка
- Картофель 1 кг
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Картофель очистить и натереть на мелкой тeрке. Добавив просеянную муку, полную чайную ложку соли и 2 яйца, вымесить тесто. На посыпанной мукой поверхности тонко раскатать его и разрезать на полосы длиной 20 см и шириной 4 см. Придать полоскам теста форму спиралей. Смазать сливочным маслом форму, уложить «улитки» близко друг к другу. Выпекать около 15 минут в духовке при температуре 200 С. Взбить сливки с оставшимися яйцами и щепоткой соли. Залить «улитки» получившейся смесью и запекать ещe 30 минут.