Очень вкусная и полезная запеканка с творогом и тыквой. Рецепт моей знакомой Алики из ЖЖ.
- Тыква 300 г
- Молоко 200 мл
- Творог 250 г
- Творожная масса (ее ещe продают с различными добавками) 200 г
- Крупа манная 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 2 ст. л.
- Сахар (по вкусу)
Итак… Тыкву режем небольшими кубиками. Молоко доводим до кипения, кладeм в неe тыкву и варим около 8-10 минут. Добавляем к тыкве с молоком сахар по вкусу. Остужаем.
Отдельно перемешиваем творог, яйцо, манку, сметану, добавляем остывшую молочно-тыквенную смесь, аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить целостность тыквенных кусочков. Выкладываем эту смесь в форму для запекания и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 50-55 минут. Приятного вам аппетита!
А АЛИКЕ большое спасибо за идею!!!