Site Overlay
Торт "Кабачковый сюрприз"

Торт «Кабачковый сюрприз»

Ещe один торт из такого полезного и вкусного овоща. Даже те кто равнодушен к нему не могут удержатся чтоб не попробовать кусочек такой красоты.

  • Кабачок (3 средних) 700 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука 5 ст. л.
  • Зелень
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Помидор 3 шт
  • Творог 200 г
  • Сметана 100 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Майонез
  • Чеснок 3 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, жидкость слить.

В большой миске смешать вместе кабачки и яйца. Добавить соль, перец по вкусу. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться консистенции как на оладьи.

Сковороду разогреть (лучше брать с небольшим диаметром, чтоб было легче переворачивать).

Тесто выкладывать большой ложкой, быстро распределяя по всей поверхности сковороды.

Жарить на среднем огне, под крышкой, чтобы лучше прожарилась серединка.

Снимать блин со сковороды на бумажное полотенце (для впитывания лишнего жира). Для начинки 1: смешиваем творог, сметану, мелко порезанную зелень, чеснок. По вкусу добавляем соль и специи. В качестве второй начинки у меня был плавленный сыр. Начинаем формировать наш тортик: кабачковый блин смазать первой творожной начинкой. Выложить порезанные кружками помидоры. Накрываем следующим кабачковым блином и смазываем его плавленным сыром. И снова выкладываем помидоры. И так до конца. Оставляем на пропитку минут на 30-40. Можно и больше — только вкуснее будет. Верх смазываем майонезом и украшаем по желанию.





Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

ru Russian
X