Site Overlay
Спагетти с пряным овощным соусом и сыром

Спагетти с пряным овощным соусом и сыром

Люблю я макароны!!!
Просто, быстро, вкусно, полезно…

  • Спагетти 200 г
  • Помидор (средний) 3 шт
  • Морковь (средняя) 1 шт
  • Лук репчатый (маленький) 1 шт
  • Лук-порей 100 г
  • Томатная паста (по желанию) 2 ст. л.
  • Чеснок (крупный) 1 зуб.
  • Базилик (сушеный) 1
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Масло растительное
  • Сыр твердый

Как варить спагетти, уверена, знают все, расскажу лишь о приготовлении этого вкусного, пряного соуса:)

Подготовить овощи. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук и помидор кубиками, лук-порей кольцами. Обжарить на растительном масле лук-порей, морковь и репчатый лук до золотистого цвета. Добавить помидор, специи и тушить до готовности. Овощи остудить и измельчить в блендере до однородной массы.

Затем прогреть на сковороде (5 минут) с добавлением мелко нарезанного чеснока. Для более насыщенного вкуса и остроты я добавила еще томат-пасту, разведенную в 150 мл воды. Если соус получается слишком густым, то его можно разбавить овощным бульоном или просто водой. На тарелку выложить спагетти, полить соусом и посыпать тертым сыром, у меня был Сулугуни — ну очень вкусно!:)

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

ru Russian
X