Вкуснейшие рыбные котлетки с сюрпризом!
- Филе рыбное 700 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Батон 200 г
- Молоко 1 стак.
- Лук репчатый 2 шт
- Сыр твердый 150 г
- Сухари панировочные / Панировка 0.5 стак.
- Специи
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Лук очистить, мелко нарезать.
Хлеб размочить в молоке, затем отжать.
Филе пеленгаса, лук, размоченный хлеб измельчить в комбайне (или пропустить через мясорубку).
Добавить соль, перец по вкусу, яйцо и тщательно перемешать.
Сыр натереть на тeрке.
Из рыбного фарша сформировать лепeшки.
Положить на середину каждой начинку из сыра.
Сформировать зразы, обвалять их в панировке.
Разогреть растительное масло и обжаривать на нeм зразы сначала по 4 минуты с каждой стороны, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть зразы крышкой и готовить ещe 3 минуты.
Приятного аппетита!!