Site Overlay
Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке

Нежная рыбка в хрустящей картофельной «шубке»

  • Рыба (филе) 600 г
  • Картофель 10 шт
  • Сок лимонный 1/2 шт
  • Специи (по вкусу)
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука 1/2 стак.
  • Масло растительное 1/2 стак.
  • Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Филе нарезать кусочками по 2 на порцию, посолить, обсыпать специями по вашему вкусу (у меня были: белый перец, паприка, тимьян), сбрызнуть лимонным соком и добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, перемешать и оставить мариноваться минут на 5-20 минут (зависимости от времени, которым Вы располагаете).

Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, соль, резанную или сухую зелень (укроп+петрушка), перемешать.

Куски рыбы обмазать картофельным тестом и жарить в разогретом масле на среднем огне, чтобы внутри хорошо прожарилось, минуты по 3-4 с каждой стороны.

Добавить комментарий

ru Russian
X